Ingredientes para 4 personas:
4 muslos de pollo.
2 chalotas.
2 dientes de ajo.
1/2 vaso de tomate triturado natural.
1 vaso grande de arroz integral.
1 pastillo de caldo vegetal knorr.
1/4 de vaso de vino blanco.
pimienta blanca, laurel, bovril (concentrado de buey), colorante alimenticio, sal.
Preparación:
Se sofríe el pollo troceado incluyendo los huesos. Cuando esta bien doradito se aparta y se reserva. En el mismo aceite se sofrien la cebolla y el ajo. Cuando estan bien pochados se incorpora el tomate y se fríe y se reserva.
En una cazuela estarán hirviendo 4 vasos de agua, cuando llegue a ebullición se añaden el laurel, la pastilla de caldo, el concentrado, el colorante,el vino, la pimienta, la sal, el pollo, la cebolla, el ajo y el tomate. Se deja hervir unos minutos y se añade el arroz, se cuece aproximadamente 30 minutos a fuego medio alto.
4 muslos de pollo.
2 chalotas.
2 dientes de ajo.
1/2 vaso de tomate triturado natural.
1 vaso grande de arroz integral.
1 pastillo de caldo vegetal knorr.
1/4 de vaso de vino blanco.
pimienta blanca, laurel, bovril (concentrado de buey), colorante alimenticio, sal.
Preparación:
Se sofríe el pollo troceado incluyendo los huesos. Cuando esta bien doradito se aparta y se reserva. En el mismo aceite se sofrien la cebolla y el ajo. Cuando estan bien pochados se incorpora el tomate y se fríe y se reserva.
En una cazuela estarán hirviendo 4 vasos de agua, cuando llegue a ebullición se añaden el laurel, la pastilla de caldo, el concentrado, el colorante,el vino, la pimienta, la sal, el pollo, la cebolla, el ajo y el tomate. Se deja hervir unos minutos y se añade el arroz, se cuece aproximadamente 30 minutos a fuego medio alto.
